Українські медіа NV та ТСН опублікували підбірки наукових даних про те, як змінюються рекомендації щодо споживання кави у різних вікових категоріях та з огляду на вміст кофеїну. Кава залишається одним із найпопулярніших напоїв у світі: лише у Великій Британії щодня випивають близько 95 мільйонів чашок.
Що змінюється у працездатному віці
Дослідження за участю понад 350 000 осіб віком від 37 років показало, що споживання п’яти або більше чашок кави на день суттєво знижує ризик розвитку раку печінки, а цироз у таких людей діагностують приблизно на третину рідше. Регулярне вживання 2−3 чашок кави на день у працездатному віці знижує ризик виникнення деменції на 20%; біологічні зміни, що ведуть до деменції, починаються за два десятиліття до появи перших симптомів.
У період від 45 до 55 років гормональна перебудова може підвищувати чутливість до кофеїну. Дослідження Гарвардського університету за участю понад 47 000 жінок віком від 45 до 60 років виявило, що три невеликі чашки кави з кофеїном на день підвищували шанс зберегти відмінне фізичне та ментальне здоров’я після 70 років на 13%, а кожна додаткова чашка додавала ще 2%.
Після 55 та 60 років: нові межі
Згідно з дослідженням, опублікованим у European Journal of Nutrition, регулярне споживання 3−5 чашок кави на день після 60 років може сповільнити фізичне згасання, а семирічне спостереження за людьми від 55 років підтвердило користь для м’язової сили, швидкості ходьби та маси тіла. Більшість здорових дорослих можуть безпечно споживати до 400 мг кофеїну на день: чашка еспресо містить близько 75 мг, а порція фільтрованої чи френч-пресової кави — до 140 мг.
При гіпертонії, гастриті, виразковій хворобі чи синдромі подразненого кишківника каву радять обмежувати або виключати, а консультація лікаря важлива для людей із порушеннями серцевого ритму, хронічним безсонням, мігренню та для жінок під час вагітності й грудного вигодовування.
Примітка: NV подає суперечливі формулювання — у заголовку розділу вказано «щонайменше дві чашки на день», тоді як в тексті наведено окремі дані про 2−3 чашки та про п’ять і більше чашок.
